猪肉价格上涨，有关部门正在进行调控

自从“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”销声匿迹之后，“猪你涨”又来了。很多平时嚷着要吃素减肥的人，你们的口号要实现了。此次，猪肉价格上涨是有预兆的。由于非洲猪瘟的引起了民众恐慌，所以猪肉价格在前段时间跌至“白菜价”，打击了养猪户的信心。

养猪户的信心被打击之后，势必要减少猪的养殖数量。当国家证实非洲猪瘟不会影响中国地区的时候，“饕餮”们的馋虫就被勾起来了，大量购买猪肉做成美味的菜肴。但是，猪的成长周期是很漫长的，一时间不会出现很多头猪。

市场的需求还在增加，而猪的数量却无法大量增长。从经济学上讲，市场的供求关系被打破了，供小于求，市场价格将升高。很多见过猪跑的人，可能只能看猪跑了。

当然，事情并没有达到不可调控的地步。因为此前的非洲猪瘟给国家财政部门打过预防针，国家财政部门肯定早做好了准备，可以轻松调控猪肉价格。现在的猪肉价格上涨迅速，只能说明有些商家在哄抬物价，这种情况会随着国家财政部门的调控而减少。

以山东地区为例，2019年9月4日，青岛猪肉的市场均价为37.7元/公斤，滨州猪肉的市场均价为34.0/公斤，威海猪肉的市场均价为37.0元/公斤。猪肉价格增长速度较快，而且与猪肉相关的火腿肠还涨价了。

原先5元钱可以买一桶泡面、一个卤蛋和一根火腿肠，现在5元钱可能只够买一桶泡面和一个卤蛋了。是不是很心酸？其实没有什么好心酸的，国家会进行调控。再说了，不吃猪肉可以吃鸡肉、鱼肉，没有必要非吃猪肉，等到猪肉降下来再吃也不迟。